Pancakes

Diese Pancakes haben es in sich – fast 100g Butter! – aber sie sind wahnsinnig lecker und ein absolutes Muss, wenn Freunde zum Frühstück vorbeischauen…wenn man keine sonstigen Brötchen, Brot, Croissants,…, da hat, reicht die Portion mindestens für 3 Leute.

Zutaten
250 g Mehl
10 g Backpulver
1 Prise Salz
2 Eier
120 g Zucker
300 g Milch
90 g flüssige Butter

Zubereitung
1. Mehl und Backpulver mischen. Eier und Zucker verrühren, Milch und Butter hinzufügen.
2. Trockene Zutaten untermengen und verrühren. Circa 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
3. Ohne Öl in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

 

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Pancakes (links im Bild) mit Erdbeeren, Schlagsahne und Karamellsirup

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