Bethmännchen

Meine Lieblingsplätzchen – süß und klebrig, perfekt für kalte Wintertage! (und noch dazu idiotensicher!)

Zutaten

300g Marzipan
80g Puderzucker
1 Esslöffel Mehl
50g gemahlene Mandeln
geschälte Mandeln zum Dekorieren
1/2 Eiweiß
1 Eigelb

Zubereitung

1. Eiweiß steifschlagen, mit Marzipan, Puderzucker, Mehl und gemahlenen Mandeln verkneten.

2. Kleine Kugeln formen, mit jeweils vier geschälten Mandeln dekorieren und mit Eigelb bestreichen.

3. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C 15 Minuten backen.

 

 

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